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Queso de Cabra de moho blanco (Las Caperuzas, Bustarviejo)

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Queso de Cabra de moho blanco (Las Caperuzas, Bustarviejo)
Queso de moho blanco, pieza de unos 4245 gramos, de 15 20 días de edad, leche pasteurizada. Queso tierno, sin aditivos, sólo leche.

Producido por "Las Caperuzas" a 6Km de nuestra Quesería. La leche es producida por las cabras a base de monte y pastos naturales. Sin piensos, ni medicamentos, ni químicos. Nuestro objetivo es una  producción calidad que respete el entorno, fomente su sostenibilidad y recupere los sabores y las propiedades de los alimentos de antaño. 

Un producto artesanal, local y ecológico* desde antes de nacer hasta su elaboración final. Todos nuestros productos y de productores cercanos y afines, subproductos y materias primas son sometidos a controles de calidad propios, de terceros.